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兒菜炒臘腸
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七十二行

上次朋友送了幾根自己家做的臘腸，看起來還不錯，偶然的買到兒菜，配在一起炒，放上一些辣椒，開胃下飯，非常的好吃。兒菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、醃泡均可，是宴賓席上的美味佳餚。兒菜的營養價值

時間:30分鐘-1小時
食材
臘腸 1根
兒菜 半棵
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
大蒜 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料備用。
  • 步驟 2/8
    臘腸切成厚度相同的片備用。
  • 步驟 3/8
    油鍋燒熱，下入辣椒丁和大蒜爆香。
  • 步驟 4/8
    下入臘腸片炒到透明。
  • 步驟 5/8
    倒入切成片的兒菜。
  • 步驟 6/8
    淋入適量的料酒，生抽。
  • 步驟 7/8
    喜歡兒菜口感脆一點的，可以大火爆炒。喜歡爛一點的，可以多炒一會。
  • 步驟 8/8
    調入適量的鹽即可食用。
小貼士

兒菜會出水，炒的時候不用加水。

釋出於 2019-07-16
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