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南瓜麻團
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愛動腦筋的醉柔珊

外酥內軟的美味麻團。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 150g
南瓜泥 60g
白糖 10g
白芝麻 20g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    南瓜去皮切片，隔水蒸20分鐘
  • 步驟 3/8
    蒸好的南瓜放入料理機中打成泥
  • 步驟 4/8
    糯米粉中放入南瓜泥，揉成團
  • 步驟 5/8
    分成幾個小份，搓圓
  • 步驟 6/8
    將糯米糰放入芝麻中滾一圈，輕輕按一下 讓白芝麻更牢固的粘在糯米糰外
  • 步驟 7/8
    鍋中油燒至7成熱，放入南瓜球
  • 步驟 8/8
    保持中小火，中間要不斷的翻一翻，當麻團慢慢地漂浮起來，要壓一壓，這樣可形成中空。炸成金黃色出鍋
小貼士

無

釋出於 2019-07-26
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