炸過的藕合,如果第一次沒有吃完,剩下的就不算很酥了,所以我回鍋醋溜了一下,這樣還是很好吃的,如果有韭菜,用韭菜做還是更加地道呢做法也簡單,但是這樣很好吃哦。
炒這個藕合的時候倒入水,稍微燉一下,這樣還沒有那麼油膩了呢。
灑入蔥段之後的蔥香味特別好吃了。