Name: 彩蔬菰米飯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 菰米 1把; 糯米 1碗; 油 適量; 鹽 適量; 青豆 適量; 玉米 適量; 胡蘿蔔 適量

彩蔬菰米飯

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第一次見到菰米這個食材，長長的外形，黑黝黝的顏色，看著就很營養呢。崽崽喜歡吃糯米飯，用菰米和彩色的蔬菜搭配著煮了一大鍋糯米飯，還沒出鍋就被香味吸引啦，菰米的表皮帶著微微的硬度，口感非常贊。確實很美味呢。

時間:1-2小時

食材

菰米 1把

糯米 1碗

油適量

鹽適量

青豆適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

糯米淘洗乾淨，泡一晚上
步驟 2/7

菰米也用水泡一晚上
步驟 3/7

玉米、青豆剝好，胡蘿蔔切成同樣大小的丁
步驟 4/7

油鍋燒熱，炒香胡蘿蔔丁
步驟 5/7

把玉米和青豆也倒進去一起翻炒
步驟 6/7

把蔬菜和泡好的兩種米倒進電飯鍋，放入適量水，加適量鹽調味
步驟 7/7

按煮飯健煮熟即可

小貼士

菜不要炒太久，煸炒出香味即可。

用蒸的方法也可以噢。

釋出於 2019-10-15

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