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黑胡椒炒烏冬麵
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久醉繞心絃夏芙

烏冬麵是最具日本特色的麵條之一，與日本的蕎麥麵、綠茶麵並稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麵食。

時間:10分鐘內
食材
烏冬麵 150g
蝦仁 100g
青椒 50g
西紅柿 30g
圓白菜 100g
黑胡椒醬 15g
鹽 2g
油 15ml
蠔油 5ml
水 20ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蝦去皮、挑去蝦線，青椒和圓白菜切絲，西紅柿切碎；
  • 步驟 2/4
    鍋內倒油，依次放入蝦仁、圓白菜絲、烏冬麵以及調料和水；
  • 步驟 3/4
    蓋好鍋蓋啟動【乾鍋】功能；
  • 步驟 4/4
    待烹飪結束，倒入青椒絲，攪拌均勻即可。
小貼士

1、如果覺得顏色不夠，可以加入老抽少許。

釋出於 2019-10-15
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