喜歡喝粥時吃點小鹹菜,可是聽說一直吃袋裝的鹹菜不太好,再者一直吃也想換個口味。
1、醃製豆腐前,把豆腐切塊放在蒸鍋上蒸10分鐘。
2、裝豆腐的玻璃瓶要乾淨無油。
3、醃好的豆腐塊取出時,取豆腐塊用的用具要乾淨無油。
4、放入生抽老抽後,存放期間可以輕輕晃動瓶子但不要讓汁液流出。