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自制烤肉料汁
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水蜜桃
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時間:1-2小時
食材
洋蔥 半個
清水 適量
蘋果 1個
梨 1個
海鮮醬油 1湯匙
生抽 2勺
老抽 半勺
鹽 1勺
雞精 1勺
白糖 1勺
姜 適量
蔥 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    鍋中放入適量的清水。
  • 步驟 2/16
    放入一勺海鮮醬油、兩勺生抽、半勺老抽，然後將水煮開。
  • 步驟 3/16
    水煮開後放入一勺鹽、一勺雞精、1勺白糖，然後放入薑片、一個蘋果（切片）、一個梨（切片）、洋蔥、蔥段、大蒜。
  • 步驟 4/16
    蓋上鍋蓋小火熬製2小時。
  • 步驟 5/16
    2小時後，關火，將料汁晾涼後，濾去所有材料，只留湯汁。
  • 步驟 6/16
    然後切適量香蔥、香菜碎放入料汁中即可。
  • 步驟 7/16
    在超市買了一盒牛裡脊片，放入半個洋蔥絲、適量的料酒、白糖、黑胡椒碎、嫩肉粉少量、橄欖油適量，一起抓勻醃製。
  • 步驟 8/16
    稍微薄一點的牛仔骨兩塊，放入適量黑椒汁醃製。
  • 步驟 9/16
    培根片直接擺在盤子裡即可。
  • 步驟 10/16
    將大蝦洗乾淨，去掉蝦線，減去蝦鬚。
  • 步驟 11/16
    一斤肥牛片。
  • 步驟 12/16
    黃喉洗乾淨，切成大塊。
  • 步驟 13/16
    雞翅用的奧爾良烤翅的顏料提前醃製一晚上。
  • 步驟 14/16
    新鮮的生菜，配著肉和大醬吃。
  • 步驟 15/16
    就我和老公兩個人，滿滿一桌子，一頓沒吃完，第二天又吃了一頓。
  • 步驟 16/16
    這電烤爐還挺給力的，火很旺，以後可以在家招待朋友了。
小貼士

幸福的眼淚小小囉嗦：

料汁可以一次多熬點，晾涼後再放入香蔥或香菜，剩下的可以放在可樂瓶裡儲存。

釋出於 2019-12-16
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