老屋的枇杷熟了,年邁的公公亟不可待地打來電話催他兒子去採枇杷。今年的枇杷是大年,豐收了!採摘的時候非常有趣,然吃起來酸得不行。婆婆說存放幾天就不酸了。知道枇杷有生津止渴、清肺止咳、和胃除逆的功效,於是帶了一點回家來做了一次枇杷醬,才三小布丁瓶。過了幾天回老屋,眼見籃子裡的枇杷一個個壞了,感覺是不能久存了的,我統統帶回了小家,做成了四瓶果醬,打算去老屋時,給公公婆婆再送去。
1,煮琵琶醬時,個人體會是用鐵鍋不合適,煮出來的有點怪味。而用不粘鍋的口感好。
2,灌裝的瓶子一定要乾淨無水,這樣放入冰箱冷藏才能久存不變質。
3,糖尿病患者忌食枇杷,脾虛洩瀉者慎食。