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糯米小雪人
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騎毛驢追飛機鬱

聖誕節，雖說是個舶來的節日，近年來卻越來越熱鬧。究其原因，一來是在中國生活的外國人和企業越來越多，；二來是新一代的孩子都成長起來，他們更樂於接受新鮮事物，不像上一代人更鐘情於中國的節日。其實，不管是洋節也好、傳統節日也好，都不過是大家找個理由，聚一聚、樂一樂的理由罷啦。今天，也來湊個熱鬧，做一個聖誕小點，只想說，願大家有生的日子天天快樂，歲歲平安！

時間:10-30分鐘
食材
糯米 250g
雞蛋 2個
西蘭花 適量
聖女果 適量
火龍果 適量
心裡美蘿蔔 適量
胡蘿蔔 適量
黑豆 適量
黑芝麻 適量
蟹肉棒 適量
綠豆沙 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所有食材，蟹肉棒和胡蘿蔔忘記拍了，其實看著食材較多，每樣也就只用上一點點；
  • 步驟 2/9
    糯米提前泡上4小時以上，隔水蒸20分鐘，成糯米飯；
  • 步驟 3/9
    剪掉西蘭花，根部留著備用
  • 步驟 4/9
    西蘭花剪小朵，焯水過涼後，用牙籤重新插在西蘭花的根上，整理成樹狀；
  • 步驟 5/9
    將聖女果、火龍果、心裡美等切出造型，點綴在“樹”上；
  • 步驟 6/9
    用蒸熟的糯米飯包住綠豆沙，做成一大一小飯糰，整理成雪人的身體和頭部。
  • 步驟 7/9
    雞蛋打散，只取蛋清部分
  • 步驟 8/9
    把雞蛋清打出白雪狀
  • 步驟 9/9
    胡蘿蔔削出帽子給“男”娃娃戴上，心裡美蘿蔔切成花朵給“女”娃娃戴上，黑豆鑲嵌做眼睛，黑芝麻做釦子，蟹肉棒做成圍巾，雞蛋白雪點綴，一幅超萌的聖誕小景便呈現眼前了。儘管有綠芥末、醋、海鮮醬油調汁，也有點捨不得吃呢！
小貼士

1、輔料的選擇可隨意發揮，我選這幾樣就是就地取材。

2、沒有糯米，用米飯也一樣可以。

釋出於 2022-06-17
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