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濃汁烤牛肉
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計也許我錯了

夏天時我搞過一次美食燒烤聚會，那次SO美女帶來了一款自己制的烤牛肉相當的好吃，所以我也用了她的方法醃製作了牛肉，買了一斤牛肉，一家三口吃的還不過隱，就是我切的厚了點，刀子沒那麼鋒利，稍稍烤的時候需長一點，如果薄的牛肉片，一烤就可以吃啦。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 500g
雪碧 250g
牛肉醃料 適量
料酒 適量
大蔥 適量
胡蘿蔔 適量
生菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把牛肉切成片放進碗裡
  • 步驟 2/13
    然後加入雪碧醃一小時以上
  • 步驟 3/13
    把醃過的牛肉用清水沖洗一下
  • 步驟 4/13
    然後瀝乾牛肉再次放進碗裡
  • 步驟 5/13
    加入自制的牛肉醃料
  • 步驟 6/13
    拌均勻
  • 步驟 7/13
    用保鮮膜封起來放進冰箱
  • 步驟 8/13
    把平底鍋加熱，把牛肉片攤在上面
  • 步驟 9/13
    喜歡吃嫩一點的烤一分鐘即可
  • 步驟 10/13
    中間翻一個面，等兩邊都烤熟後起鍋
  • 步驟 11/13
    把大蔥切成絲
  • 步驟 12/13
    把胡蘿蔔去皮
  • 步驟 13/13
    然後也切成絲，可以把牛肉、胡蘿蔔絲、大蔥用生菜包起來吃
小貼士

注：牛肉儘量切的薄一點，不容易烤糊了

牛肉攤主會有切片的機器，那個機器切出來也比較厚的，還是手工切的倒要好。

釋出於 2019-11-07
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