Name: 電餅鐺烤肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 五花肉 500g; 油 適量; 鹽 適量; 薑蓉 適量; 蒜苗 適量; 燒酒 適量; 海鮮醬 適量

電餅鐺烤肉

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賬毓辜炊接

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自從我家有了電餅鐺後，我就經常會想著，要怎麼充分利用做出我喜歡的美食。想起過年的時候妹妹帶我去外面吃的日式烤肉，味道很不錯。休息的時候也試著用電餅鐺做看是否可以。想不到我這次嘗試之旅成功了呢~味道也不錯！開心！

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 500g

油適量

鹽適量

薑蓉適量

蒜苗適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

五花肉洗好
步驟 2/13

切成薄片。儘量切薄一點
步驟 3/13

海鮮醬
步驟 4/13

薑蓉
步驟 5/13

蒜苗切小段
步驟 6/13

切好的肉片中加入適量食用油、燒酒、海鮮醬、薑蓉、食鹽
步驟 7/13

充分攪拌均勻，醃製半小時以上
步驟 8/13

電餅鐺預熱，上下層塗一層油
步驟 9/13

把醃好的肉平鋪好，剩下的醃製汁也一起倒下去
步驟 10/13

合上蓋子
步驟 11/13

2分鐘後要翻動肉片
步驟 12/13

最後撤上切好的蒜苗
步驟 13/13

合上蓋子焗3分鐘後即可裝盤子

小貼士

醃製肉的時間一定要夠，才能更好的入味！

烤的時候要時常翻動肉片，以防烤焦了~

釋出於 2020-04-03

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