自制實蛋
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外面燒烤攤上的實蛋是夏季最受歡迎的小吃，在家也可以自己做出來，安全美味，吃著放心。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞蛋4個洗淨表面的灰塵，晾乾。 -
步驟 2/7
雞蛋大頭磕一個小洞，倒出蛋液。
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步驟 3/7
食用鹼加一點水化開。
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步驟 4/7
倒入蛋液中攪拌均勻。
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步驟 5/7
再過濾一下。
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步驟 6/7
蛋殼裡倒入蛋液，九分滿，胡蘿蔔中間挖個洞當底託。
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步驟 7/7
出鍋後放涼水衝一下以免燙手，很容易去殼，之後可以再加工，可烤可煎可炸。
小貼士
食用鹼不要放太多，否則實蛋會變苦。
釋出於 2019-08-23
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