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自制雞蛋卷
6.2萬 熱度 161 收藏
瞬薔似手崩

外面買的雞蛋卷脆脆的特別好吃,有天正好看到有人做,於是昨天自己嘗試了一下

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
黃油 50g
白糖 45g
白芝麻 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有材料
  • 步驟 2/11
    雞蛋打散
  • 步驟 3/11
    黃油隔熱水化開
  • 步驟 4/11
    倒入雞蛋液中
  • 步驟 5/11
    倒入麵粉攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    倒入白芝麻攪拌均勻至無顆粒
  • 步驟 7/11
    平底鍋不要加熱,倒入麵糊攤平
  • 步驟 8/11
    開小火煎至邊緣微黃,
  • 步驟 9/11
    翻面繼續煎
  • 步驟 10/11
    捲起後放涼
  • 步驟 11/11
    依次做好剩下的蛋卷
小貼士

平底鍋在倒入麵糊之前不要預熱,不要放太多面糊

釋出於 2020-02-11
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