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自制雞蛋土豆餅
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萌噠噠的傲氣亦桃
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食材
土豆 8個
雞蛋 2個
牛奶 250ml
精鹽 適量
葡萄糖 適量
蜂蜜 適量
味粉 適量
自發粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將土豆洗淨切小塊隔水蒸熟。
  • 步驟 2/5
    將兩個雞蛋打散、再倒入牛奶、加適量葡萄糖、精鹽、蜂蜜、味粉一起攪勻。
  • 步驟 3/5
    把蒸熟的土豆塊去皮攪成泥狀。
  • 步驟 4/5
    把打好的雞蛋液倒入土豆泥中一起攪勻、再酌量加入自發粉繼續不停的攪，直到成糊泥狀。
  • 步驟 5/5
    平底鍋滴幾滴橄欖油加熱，用小湯勺舀糊糊在鍋裡慢慢勻成小餅狀，關至小火慢慢把餅的兩面煎成金黃色即可，再盛入碟子，完工！加杯果汁或五穀濃漿一起食用真好喔喔！
小貼士

根據個人不同口味、可配上番茄沙司或煉乳等風味尤佳！

釋出於 2018-11-17
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