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雞蛋土豆餅
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沈押韻的悲傷
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食材
土豆 2個
雞蛋 2個
大蔥 10g
50ml
1/2茶匙
色拉油 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將土豆去皮洗淨,刨成細絲
  • 步驟 2/6
    蔥切成粒,雞蛋打散
  • 步驟 3/6
    將土豆絲、雞蛋液、麵粉、鹽、蔥花、水放盆中混合
  • 步驟 4/6
    攪拌均勻成土豆餅麵糊,靜置5分鐘
  • 步驟 5/6
    平底鍋裡刷上油,燒熱後轉為小火,加入土豆餅麵糊約1cm厚,用鏟子抹勻,蓋上鍋蓋小火煎制
  • 步驟 6/6
    底部定型後,翻另一面,煎至兩面都呈焦黃色即可
小貼士

注:1湯匙約等於10g;1茶匙約等於5g。

釋出於 2018-10-11
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