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雞蛋土豆餅
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食材
土豆
2個
中筋麵粉
50g
雞蛋
2個
大蔥
10g
水
50ml
鹽
1/2茶匙
色拉油
1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
將土豆去皮洗淨,刨成細絲
步驟 2/6
蔥切成粒,雞蛋打散
步驟 3/6
將土豆絲、雞蛋液、麵粉、鹽、蔥花、水放盆中混合
步驟 4/6
攪拌均勻成土豆餅麵糊,靜置5分鐘
步驟 5/6
平底鍋裡刷上油,燒熱後轉為小火,加入土豆餅麵糊約1cm厚,用鏟子抹勻,蓋上鍋蓋小火煎制
步驟 6/6
底部定型後,翻另一面,煎至兩面都呈焦黃色即可
小貼士
注:1湯匙約等於10g;1茶匙約等於5g。
釋出於 2018-10-11
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