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雞蛋土豆沙拉
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好帥

沙拉是西方飲食習慣中，較具有營養價值的食物。沙拉主要以新鮮蔬菜或水果為主，富含各種維生素。大量吃沙拉或者生蔬菜的人血液中，一些重要營養的含量較高。研究人員發現，即使每天只吃一份生蔬菜也會使人體內的維生素a，維生素e維生素b，以及葉酸含量，更接近推薦量。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
土豆 150g
紅肉椒 50g
黃肉椒 50g
洋蔥 50g
蜜紅豆 50g
黃油 20g
沙拉醬 2大勺
迷迭香葉 少許
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    土豆洗淨切片，雞蛋洗淨，隔水蒸熟。
  • 步驟 2/13
    青紅肉椒，洋蔥，蜜豆黃油備用。
  • 步驟 3/13
    將青紅肉椒，洋蔥切碎。
  • 步驟 4/13
    鍋裡放黃油，燒熱後，放洋蔥，青紅肉椒翻炒。
  • 步驟 5/13
    放少許迷選香葉及少許鹽。
  • 步驟 6/13
    稍炒一會兒盛盤待用。
  • 步驟 7/13
    將蒸熟後的土豆用勺子壓成泥，倒入蜜紅豆。
  • 步驟 8/13
    將雞蛋去殼，用線割成兩半。
  • 步驟 9/13
    將雞蛋黃壓成泥放入所有配料中，用勺子拌勻。
  • 步驟 10/13
    放兩大勺沙拉醬。
  • 步驟 11/13
    全部餡料拌勻。
  • 步驟 12/13
    將蛋白擺盤。
  • 步驟 13/13
    小心的用勺子將沙拉填入蛋白內即可。
小貼士

雞蛋用線來隔開比較平整。辣椒無需炒的太熟。

釋出於 2019-11-11
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