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銀耳梨羹
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聰鄖採頓諳

冬天本就是特別的乾燥，供暖後更是雪上加霜，兒子的嘴唇乾的都起皮了，媽媽也有些咳嗽，所以最近給他們倆做了幾次銀耳梨羹，效果真的很好。這道銀耳梨羹口感滑潤，香甜醇美。銀耳具有強精、潤腸、益胃、補氣、和血、美容、嫩膚的功效，梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，它們倆搭配，相得益彰，功效更加顯著。

時間:30分鐘-1小時
食材
梨 1個
銀耳 15g
冰糖 10g
清水 1000g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    原料：梨、銀耳、冰糖。
  • 步驟 2/4
    銀耳溫水泡發後，去掉黃的根蒂，擇成小朵；梨去皮切塊。
  • 步驟 3/4
    銀耳和梨倒入鍋中，加入1000克清水，開鍋後調小火熬煮30分鐘。
  • 步驟 4/4
    熬煮到銀耳變得軟滑，湯汁開始變濃，加入冰糖，再煮5分鐘即可飲用。
小貼士

銀耳熬煮到最後，湯汁變得濃了，要隨時注意不要粘鍋。

釋出於 2020-02-17
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