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百合銀耳梨子羹
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純青smuggle

一碗軟糯的銀耳，配上可以潤肺解燥的梨丁，軟糯的蓮子和軟滑的皂角米，熱食涼食皆可。愛美的ＭＭ更是不能錯過，既滋補又養顏具有多重功效的一碗靚湯。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃冰糖 20g
百合 20g
銀耳 1/2朵
皂角米 10g
梨 1個
枸杞 10-15粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    皂角米提前泡軟。
  • 步驟 3/9
    銀耳提前泡發摘掉根部撕成小朵。
  • 步驟 4/9
    梨去皮去核後切成小丁備用。
  • 步驟 5/9
    將銀耳和皂角米與適量的水一起放入砂鍋中
  • 步驟 6/9
    大火煮開後五分鐘，加入梨丁再次煮沸。
  • 步驟 7/9
    加入百合，轉小火慢燉至湯汁略稠。
  • 步驟 8/9
    當百合也變軟糯時，加入適量冰糖。
  • 步驟 9/9
    最後，加入少許枸杞略煮即可關火。
小貼士

1.銀耳溫水泡發

2.泡皂角米的水可直接倒入砂鍋中，這樣更營養。

釋出於 2019-09-10
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