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百合銀耳蓮子湯
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銀耳湯

這道湯羮簡便易做，可以每天在下午當點心吃。既宜吸收又滋補。

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮子 40g
百合 15g
銀耳 8g
枸杞 10g
冰糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所有食材。
  • 步驟 2/8
    百合去根掰成一片片，洗淨待用。（如果用幹百合， 就用溫水泡發）
  • 步驟 3/8
    蓮子用溫水泡軟。
  • 步驟 4/8
    銀耳放在溫水中泡軟，去蒂撕小片。
  • 步驟 5/8
    枸杞用涼水清洗乾淨備用。
  • 步驟 6/8
    將銀耳、蓮子加入適量冷水，大火煮沸改小火煮約 30分鐘.
  • 步驟 7/8
    放入百合煮8分鐘。
  • 步驟 8/8
    最後加入適量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。
小貼士

燉煮此羹最好用瓷煲或砂鍋。如果沒有也可以用不鏽鋼的鍋或是無毒鋁鍋。儘量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其

中的成分發生化學反應影響療效，有的時候可能還會變黑。

釋出於 2020-05-08
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