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紅棗銀耳蓉羹
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祈禱vanish

看過我菜譜的朋友,肯定也知道我家一入秋後,這銀耳羹就不會斷了,每個星期都會壓上一鍋享用。不過有時候不是為了想吃而吃,而是為了補補潤,去去燥。孩子們不懂這個,有時候想讓他們喝上一碗真是滿費心思的,今天的這款紅棗銀耳就幫我解決了這個問題。我先把銀耳泡好再打至蓉,再拿來壓煮成羹,這樣子羹底就細均,喝起來也方便哦。送上先,有孩子的朋友們可以參考一下,這樣子的方法真當是不錯哦。

時間:1-2小時
食材
銀耳 2朵
紅棗 適量
白糖 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備銀耳,紅棗。
  • 步驟 2/10
    銀耳泡發剪去蒂備用。
  • 步驟 3/10
    將處理好的銀耳下打碎機,加少量的清水。
  • 步驟 4/10
    將銀耳打成蓉備用。
  • 步驟 5/10
    紅棗提早泡洗好。
  • 步驟 6/10
    將泡好的銀耳紅棗均下電壓鍋。
  • 步驟 7/10
    轉35分壓煮。
  • 步驟 8/10
    煮好減壓後,不要急於開鍋,繼續保溫2小時左右,食用前加適量白糖。
  • 步驟 9/10
    再加適量枸杞提色即可。
  • 步驟 10/10
    一份改版的紅棗銀耳羹完成。
小貼士

銀耳打不打成蓉按個人喜好,如果給孩子及老人們吃,最好是打成蓉了再壓煮,口感完全不一樣哦。

釋出於 2020-08-10
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