看過我菜譜的朋友,肯定也知道我家一入秋後,這銀耳羹就不會斷了,每個星期都會壓上一鍋享用。不過有時候不是為了想吃而吃,而是為了補補潤,去去燥。孩子們不懂這個,有時候想讓他們喝上一碗真是滿費心思的,今天的這款紅棗銀耳就幫我解決了這個問題。我先把銀耳泡好再打至蓉,再拿來壓煮成羹,這樣子羹底就細均,喝起來也方便哦。送上先,有孩子的朋友們可以參考一下,這樣子的方法真當是不錯哦。
銀耳打不打成蓉按個人喜好,如果給孩子及老人們吃,最好是打成蓉了再壓煮,口感完全不一樣哦。