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酸梅湯
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親遊謝暈冉

天熱來上一杯“酸梅湯”,清涼解渴,做法簡單快手

時間:1-2小時
食材
烏梅 38g
山楂 25g
陳皮 3g
甘草 2g
白砂糖 225g
1500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用料
  • 步驟 2/11
    將各材料洗淨浮塵
  • 步驟 3/11
    倒入砂鍋
  • 步驟 4/11
    加入500克清水,浸泡3-5小時
  • 步驟 5/11
    加入500克清水
  • 步驟 6/11
    置火上,中火煮沸,轉小火煮1小時左右
  • 步驟 7/11
    倒出
  • 步驟 8/11
    至再加入剩下的水,中火煮沸後轉小火煮半小時
  • 步驟 9/11
    倒出,與第一次的煎液混合
  • 步驟 10/11
    趁熱加入白糖攪拌至溶化
  • 步驟 11/11
    倒出飲用
小貼士

藥材經過充分浸泡後方能將有效成分煎煮出來。

用糖量可以根據自己口味酌情調整。

釋出於 2020-02-17
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