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草莓果醬
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殳夢菡虛

想吃草莓果醬不用買,在家就能做,醬汁酸甜,吃著更放心

時間:30分鐘-1小時
食材
草莓 500g
老冰糖 100g
檸檬汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    選用新鮮的草莓
  • 步驟 2/10
    去蒂，也可以用吸管挖去草莓的心
  • 步驟 3/10
    草莓用鹽水浸泡5分鐘
  • 步驟 4/10
    沖洗乾淨之後，瀝乾水分，切成小塊
  • 步驟 5/10
    冰糖微波爐加熱後掰碎，撒在草莓上，醃製過夜
  • 步驟 6/10
    開啟美豆兒麵包機，右上角的Wi-Fi標誌格外引人注目，真的好棒
  • 步驟 7/10
    把草莓倒入麵包機桶內，開啟好豆，連線Wi-Fi，選擇果醬程式，中間倒入適量檸檬汁即可
  • 步驟 8/10
    美豆兒麵包機噪音很小，體積也小巧精緻，顏色粉嫩
  • 步驟 9/10
    做好的果醬趁熱倒入瓶中，倒扣。涼透之後就冷藏儲存
  • 步驟 10/10
    草莓果醬香甜無比，搭配酸奶和吐司是極好的
小貼士

1.草莓甜度已經夠了，所以我這次冰糖減量到20%

2.當然你也可以用銅鍋來熬果醬，風味更佳。

3.果醬瓶要在開水中煮5分鐘消毒。

釋出於 2020-01-19
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