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白涼粉
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白涼粉是漢族傳統名吃。以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。今天收拾廚房的時候，發現夏天買的白涼粉還有一袋沒有用呢！幸好，現在的天氣還不是很冷，中午的時候還有點悶熱，就連忙做了這個白涼粉，把它消滅掉！

時間:10-30分鐘
食材
白涼粉 50g
水 1200g
白糖 適量
桂花蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    這就是我在網上網購的白涼粉，用來做白涼粉很好的呢！
  • 步驟 2/13
    將50克白涼粉倒在盆子裡，加入100克涼開水攪拌成均勻無核的糊狀！
  • 步驟 3/13
    再加入1100克沸水，邊衝邊攪拌均勻！
  • 步驟 4/13
    再放在電磁爐上加熱煮透，邊煮邊攪拌均勻！
  • 步驟 5/13
    煮好的白涼粉，冷卻後即成膏狀了！（如果急著吃，可以把盆子放在冷水裡浸涼！）
  • 步驟 6/13
    我劃了一半下來了，看看做的還可以吧？很有彈性哦！
  • 步驟 7/13
    用小刀切成4釐米左右厚的塊兒狀，用花形模具按壓成花的形狀！
  • 步驟 8/13
    裝盤，淋入適量的桂花蜜就可以吃啦！（放在冰箱冷藏後，風味更加哦！）
  • 步驟 9/13
    沒有模具的也可以直接切成小塊兒備用！
  • 步驟 10/13
    加入適量的桂花蜜！（桂花蜜的做法我也有發帖哦，需要的朋友可以去看看哦！）
  • 步驟 11/13
    我家寶寶不敢吃太涼的，就用溫開水加白糖化開，倒在白涼粉裡，也是很好吃的呢！（你也可以換成牛奶，椰汁之類的哦！）
  • 步驟 12/13
    這就是我自己做的桂花蜜，甜甜的，一股淡淡的桂花的香味！
  • 步驟 13/13
    成品圖
小貼士

無

釋出於 2020-02-18
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