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紅豆沙雪糕
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英姿勃勃divine

雪糕是大家熟悉的，現在外面賣的花樣品種很多，都以冰淇淩為主，我用紅豆沙做的雪糕無任何新增劑，味道也不錯的.

時間:30分鐘-1小時
食材
紅豆沙 200g
淡奶油 400g
牛奶 250g
蛋黃 2只
糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有食材
  • 步驟 2/8
    蛋黃放入盆中再放糖攪拌
  • 步驟 3/8
    紅豆沙放入蛋黃液中攪拌
  • 步驟 4/8
    牛奶倒入鍋中加熱，放入豆沙蛋黃糊
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻用用小火煮開
  • 步驟 6/8
    淡奶油放糖，用打蛋器打發
  • 步驟 7/8
    打發好的奶油放入牛奶豆沙液中
  • 步驟 8/8
    攪拌均勻後倒入模具中放入冰箱冷凍
小貼士

1.先將牛奶加熱不要太燙，蛋黃豆沙糊倒入攪拌均勻

2.攪拌好的牛奶豆沙液要煮開，因為蛋黃是生的

釋出於 2020-03-13
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