酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經過乳酸菌發酵而成的一種奶製品，口味酸甜細滑，營養豐富。其營養價值要好於鮮牛奶和各種奶粉。而且很多不能喝牛奶的人，卻可以喝酸奶。而且，在烘焙中可以用來做蛋糕，麵包，而且做出來的成品比牛奶要好得多。也可以加點水果或堅果，營養豐富，小孩特別喜歡吃，還能補鈣。