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百香果酸奶
1.2萬 熱度 95 收藏
裘茂實報

自制酸奶的最佳溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，發酵時間需4~8小時，CO-3703電子變溫烤箱這款烤箱的溫度適合製作酸奶。

時間:1-2小時
食材
鮮奶 1000g
酸奶發酵劑 1g
百香果 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有接觸奶源的器具都用開水燙洗消毒一遍；
  • 步驟 2/8
    鮮奶注入一個大容器裡；
  • 步驟 3/8
    加入酸奶發酵劑；
  • 步驟 4/8
    用一把大勺將兩者攪拌均勻，靜止10分鐘；
  • 步驟 5/8
    將混合奶液分裝到小容器中；
  • 步驟 6/8
    用錫紙將小奶瓶瓶嘴包緊，瓶子放在烤盤上；
  • 步驟 7/8
    烤盤放進烤箱的中層；
  • 步驟 8/8
    選擇烤箱自帶的發酵功能，選38度檔，4小時後再加4小時； 吃的時候拌上百香果。
小貼士

烤箱自帶的發酵功預設最長時間是4小時，此烤箱做酸奶最佳時間是選擇在晚上開箱，從吃晚飯開始，睡覺前再按一次4小時，早餐就有酸奶吃了。

釋出於 2024-10-09
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