有一年夏天,一個小女孩去買酸奶,結果因為店主頭天晚上忘了關冰櫃電源酸奶全都凍成了塊,店主給了小姑娘一瓶,小姑娘一嘗還蠻好吃的,於是就跟店主說:阿姨,你以後就把酸奶凍凍賣可以嗎?就這樣店主開始賣凍酸奶,結果生意越來越好,後來店主幹脆專賣凍酸奶了,在店裡擺了桌子和凳子,漸漸一傳十十傳百賣出了名,後來旁邊店鋪紛紛效仿,那裡連著一排全成了凍酸奶,這個故事就發生在鄭州市二十七中對面,那個小女孩就是那裡的學生,凍酸奶只有在那條街生意紅火,一年四季都是顧客盈門,但是換條街專賣凍酸奶生意就很差了,為什麼呢?因為那裡短短一條街由兩家學校組成,可見學生的力量是多麼強大,讓一瓶酸奶變成一門生意,並且吸引很多人都慕名而來,消費群體都是學生和年輕人為主,俊男靚女隨處可見,無意間成了鄭州一道亮麗的風景線。
剛凍好的酸奶如果不好刮稍微回下溫就可以了。