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自制椰子奶
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大聖literally

椰子別名胥餘、胥耶、越王頭、椰粟，為棕櫚科植物椰子的成熟果實。主要產於我國的廣東、海南、雲南、廣西、福建等省。椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素c及微量元素鉀、鎂和生長激素等。長期飲用，可補充人體細胞內液，增強新陳代謝，並能擴充血容量，可提高人體的抗病能力及滋潤、增白皮膚。

時間:1-2小時
食材
椰子 1個
清水 適量
開椰器 1個
螺絲批 1個
豆漿機 1臺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    首先用開椰器找出那個不一樣的小孔，用開椰器開出一個小洞，方便椰漿流出。
  • 步驟 2/11
    杯子上倒扣倒出椰漿。
  • 步驟 3/11
    用螺絲批撬出椰肉。
  • 步驟 4/11
    用小刀削掉表面的黑皮。
  • 步驟 5/11
    切成像黃豆一樣的小粒子。
  • 步驟 6/11
    將椰粒放入豆漿機，倒入椰漿。
  • 步驟 7/11
    清水加至豆漿機最高水位。（清水指過濾後的水，當然你也可以用泉水，那再好不過了。）
  • 步驟 8/11
    豆漿機啟動（溼豆）模式。
  • 步驟 9/11
    聽到蜂鳴聲後將椰奶過濾。（我家寶貝喜歡原汁原味的東西，我就不加糖了。）
  • 步驟 10/11
    一杯營養濃稠的椰奶完成了。這才是真正的零新增純天然的椰子奶。
  • 步驟 11/11
    來個特寫，表面還泛著一層油光。
小貼士

家裡沒有豆漿機也可以用料理機打好再上鍋煮。煮好也可以加點糖進去哦。

釋出於 2019-07-22
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