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蛋白霜小馬
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今天在家裡整了蛋白霜的小馬，雖然沒有裙邊，但是顏值還是超高的哦，味道也不亞於小馬，無需杏仁粉，家裡有雞蛋就可以做出來，我是加了自制的卡士達醬的哦，這樣也比較清甜，大家可以試一試哦，廚房小白也能整的高顏值蛋白小白，你值得擁有

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋清 2個
糖粉 115g
玉米澱粉 3g
卡士達醬 適量
黃聖女果 適量
糖珠 幾顆
檸檬汁 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    將白砂糖放入攪拌器中稱出所需的量
  • 步驟 2/17
    家裡有糖粉的這一步可以省略
  • 步驟 3/17
    準備好材料
  • 步驟 4/17
    將檸檬汁滴幾滴到蛋白清裡
  • 步驟 5/17
    然後用打蛋器打出魚眼後倒入一半糖粉用打蛋器繼續打發
  • 步驟 6/17
    然後再加入剩下的糖粉和生粉繼續打發
  • 步驟 7/17
    打發成硬性發泡即可
  • 步驟 8/17
    擠入卡士達醬（做法見我的菜譜拿破崙水果千層酥）
  • 步驟 9/17
    將打發好的蛋白霜裝入裱花袋中
  • 步驟 10/17
    擠入馬卡龍矽膠墊中，尖端用湯匙壓一下
  • 步驟 11/17
    然後將蛋白霜放入預熱好的烤箱中層上下火100攝氏度烤40分鐘
  • 步驟 12/17
    用糖珠裝飾
  • 步驟 13/17
    用黃色聖女果裝飾
  • 步驟 14/17
    完成
  • 步驟 15/17
    近看
  • 步驟 16/17
    不錯吧
  • 步驟 17/17
    好吃
小貼士

夾心部分隨自己喜歡夾入

釋出於 2019-07-10
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