冰粉 - 冰粉的做法,冰粉怎麼做好吃,冰粉的家常做法 - 京細菜譜

冰粉

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四葉草

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冰粉，有些地方又叫涼粉。據說起源於雲、貴地區，後傳入四川，是一道著名的夏季小吃。其冰涼香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清涼降火，倍受大家喜歡。以下，就是冰粉的具體做法，超超超簡單，喜歡的朋友在家試試看吧~

時間:1-2小時

食材

冰粉粉 20g

開水 1000ml

紅糖 20g

白芝麻適量

乾果適量

烹飪步驟

步驟 1/6

準備食材。
步驟 2/6

把開水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然後用勺攪拌至沒有顆粒即可。
步驟 3/6

將水室溫晾涼，然後放到冰箱，冷藏3個小時，冰粉就凝固好了，如圖。（在整個晾涼凝固的過程中，千萬不要去搖晃盆。）
步驟 4/6

鍋中倒入適量的水燒開，將紅糖放入鍋中煮化，然後關火晾涼，紅糖汁就做好了。
步驟 5/6

用刀或勺將冰粉劃開，然後裝到碗裡。
步驟 6/6

淋上紅糖汁，再撒上幾許白芝麻、乾果就可以食用了，味道超讚~

小貼士

冰粉粉在網上有賣，價格很實惠，大概2塊錢一包。親們，可以去找找。

釋出於 2019-07-10