我的冰粉粉做好的時候,我正在抱著半個西瓜狠狠滴吃,於是隨意用刀把冰粉粉劃成小塊,順手把西瓜汁倒進去…結果,粉嘟嘟的西瓜汁,順著刀子劃開的路徑迅速蔓延,嫩嫩的粉紅紋路,一瞬間彷彿在空氣中空靈地懸浮著、遊離著…美得不像話…
一碗冰粉粉,居然把我看呆了,一時間猶豫著不忍下口…不過嘛,吃掉它,才是對它的最高禮遇,夏日炎炎,午睡之後來一小碗,真是解熱又解渴。
1. 冰粉粉一定要用沸水衝調,以免融化不夠均勻;
2. 沸水衝入後,要迅速攪拌,以免冰粉粉結塊;
3. 注意冰粉粉與水的比例,如果發現不易凝固,可以稍稍加大冰粉粉的用量;
4. 西瓜汁可根據自己的口味,採用紅糖水或其他果汁代替。