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天生麗質的西瓜冰粉粉
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我的冰粉粉做好的時候,我正在抱著半個西瓜狠狠滴吃,於是隨意用刀把冰粉粉劃成小塊,順手把西瓜汁倒進去…結果,粉嘟嘟的西瓜汁,順著刀子劃開的路徑迅速蔓延,嫩嫩的粉紅紋路,一瞬間彷彿在空氣中空靈地懸浮著、遊離著…美得不像話…

一碗冰粉粉,居然把我看呆了,一時間猶豫著不忍下口…不過嘛,吃掉它,才是對它的最高禮遇,夏日炎炎,午睡之後來一小碗,真是解熱又解渴。

食材
冰粉粉 5g
350g
西瓜汁 適量
西瓜果碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將冰粉粉倒入一直乾淨的大碗;
  • 步驟 2/6
    將水煮沸,倒入盛放冰粉粉的碗中;
  • 步驟 3/6
    用湯勺快速攪拌,使冰粉粉完全融化,降溫後放入冰箱冷藏;
  • 步驟 4/6
    凝固後的冰粉粉用刀子劃成小塊,放入碗中;
  • 步驟 5/6
    緩緩倒入適量西瓜汁;
  • 步驟 6/6
    切少許西瓜果碎,點綴在冰粉粉上即可。
小貼士

1. 冰粉粉一定要用沸水衝調,以免融化不夠均勻;

2. 沸水衝入後,要迅速攪拌,以免冰粉粉結塊;

3. 注意冰粉粉與水的比例,如果發現不易凝固,可以稍稍加大冰粉粉的用量;

4. 西瓜汁可根據自己的口味,採用紅糖水或其他果汁代替。

釋出於 2022-08-14
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