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海帶木耳羹
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池白萍蝕

海帶木耳羹,真是超好吃,一個人吃光光

時間:30分鐘-1小時
食材
幹海帶絲 15g
黑木耳 15g
瘦肉 100g
香油 適量
鹽 適量
姜 少許
雞粉 少許
水澱粉 1湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉切成肉絲，姜切薑絲備用。
  • 步驟 2/8
    幹海帶提前用水泡發後洗淨泥沙備用。
  • 步驟 3/8
    黑木耳也提前用水泡發清洗乾淨後切成木耳絲。
  • 步驟 4/8
    把肉絲、海帶絲、木耳絲、薑絲全部放入煮鍋里加入適量水放火上大火煮沸。
  • 步驟 5/8
    湯煮沸後撇去浮沫改中小火煮半小時。
  • 步驟 6/8
    放入適量的鹽和少許的雞粉調味。
  • 步驟 7/8
    淋入少許的香油。
  • 步驟 8/8
    淋入一些水澱粉勾薄芡即可關火食用。
小貼士

1、泡發海帶和木耳時要用冷水泡發兩小時左右。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

3、海帶不能長時間浸泡，浸泡時間太長海帶中的營養物質，會溶解於水，營養價值就會降低。

釋出於 2020-08-18
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