藕餡小餛飩
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海豚
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筋道的肉餡中回味著脆嫩的蓮藕清香，能給口感帶來一絲小清新，席捲著你的味覺。讓餛飩好吃出新境界，藕的味道很清甜啊！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
豬肉洗淨切塊，生薑去皮 -
步驟 2/11
生薑和肉一起攪成肉糜
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步驟 3/11
肉糜加入一勺醬油一勺料酒一個雞蛋，攪打上勁
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步驟 4/11
蓮藕去皮切塊
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步驟 5/11
藕切碎
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步驟 6/11
藕碎放入肉糜中，加入一勺香油，一茶匙鹽和糖，攪拌均勻，再加入蔥花（圖片忘記拍了）
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步驟 7/11
餛飩皮上放上適量肉餡
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步驟 8/11
放在虎口處手指一推
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步驟 9/11
輕輕一捏就好啦
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步驟 10/11
不要捏太用力，否則會有一個麵疙瘩，會不好吃
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步驟 11/11
包好的餛飩，開水煮十分鐘，煮餛飩店過程中將鹽、蝦皮，紫菜，蛋絲，蔥花備好，先盛一點湯將調料化開，再將煮熟的餛飩一起攪拌好就可以吃了。
小貼士
煮餛飩店時候在水裡加一勺鹽。
釋出於 2020-01-14
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