jxcaipu logo
豌豆粒粒丸子湯
5.3萬 熱度 98 收藏
秋離未離代桃

今天做一款色彩豔麗，口感豐富，口味清淡而不失鮮美的湯羹，它製作起來一點也不復雜，而顏值卻非常高的，女生吃多些都不用擔心會發胖，非常適合各位好先生做給好老婆吃的哦

時間:10分鐘內
食材
豌豆 100g
豬肉末 100g
紅蘿蔔 50g
玉米粒 50克
黑木耳 10g
淮山 50g
油 1茶匙
鹽 0.5茶匙
糖 0.5茶匙
味極鮮 1.5茶匙
蠔油 0.5茶匙
澱粉 1.5湯匙
薑末 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅蘿蔔、淮山、黑木耳切小丁，豌豆和玉米粒洗淨備用
  • 步驟 2/8
    豬肉剁成末後，加入薑末，鹽，糖，味極鮮，紅薯澱粉，順著一個方向攪打上勁
  • 步驟 3/8
    鍋中水開後，先把豌豆與紅蘿蔔放入煮5分鐘
  • 步驟 4/8
    再把黑木耳、淮山、玉米粒放入煮滾
  • 步驟 5/8
    加入適量油，鹽，糖，味極鮮等等調味料
  • 步驟 6/8
    豬肉末搓成小丸子，放入鍋中，慢火煨熟
  • 步驟 7/8
    最後慢慢倒入紅薯澱粉水
  • 步驟 8/8
    輕輕攪勻鍋中，煮沸即可
小貼士

1.豬肉丸子不要搓的過大，與其他食材差不多大小最好看

2.這款湯羹比較清淡，注意調味不要顏色過深，口味過重

3.最後的紅薯澱粉水起到湯羹滑潤，提升口感的作用

釋出於 2020-01-14
27
相關菜譜
寫評論