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豬腰瘦肉湯
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冷冷banquet

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。淮山具補益脾胃，益肺滋腎。芡實健脾止瀉，固腎澀精。這個湯合適一家大小日常佐膳飲用，能調節排尿及加強腎臟功能，而且湯水味道鮮美，實為一道理想的食療補健湯水。

時間:30分鐘-1小時
食材
枸紀子 10克
茨實 20克
淮山 30克
瘦肉 200克
豬腰 200克
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料
  • 步驟 2/12
    淮山,茨實用水浸泡15分鐘
  • 步驟 3/12
    豬腰切開去除裡面的白色導管
  • 步驟 4/12
    把鍋燒熱後把豬腰放入
  • 步驟 5/12
    加入白酒
  • 步驟 6/12
    加入水蓋上鍋蓋煮5分鐘
  • 步驟 7/12
    把煮好的豬腰撈起清洗乾淨切成小塊備用
  • 步驟 8/12
    瘦肉切成小塊備用
  • 步驟 9/12
    鍋裡放入水,把所有的材料放入鍋內
  • 步驟 10/12
    用強火燉1個半小時
  • 步驟 11/12
    中途加入枸紀子燜5分鐘
  • 步驟 12/12
    最後加入鹽調味
小貼士

1.煎豬腰要乾鍋煎，這樣可去掉騷味。

2.枸紀子是泡不是燉的功效會更好。

3.鹽的分量是隨個人的喜好。

釋出於 2019-08-15
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