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黃瓜雞蛋湯
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思議sensitivity

很清淡舒服的一道湯

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 1根
雞蛋 2個
小蔥 2根
香菜 2顆
醬油 適量
澱粉 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    黃瓜切絲，雞蛋打散，香菜小蔥切碎。
  • 步驟 3/8
    鍋燒開水加醬油調色。
  • 步驟 4/8
    調成這樣就可以了。醬油放太多湯喝起來會有一股醬油味就不清淡了。
  • 步驟 5/8
    適量水澱粉勾欠，因為是清淡湯我個人不喜歡太濃稠。
  • 步驟 6/8
    水再次燒開後用湯勺一點點往鍋裡撇蛋花，這樣的蛋花連片輕薄比較好看。再加入適量鹽味精調味就可以關火了。
  • 步驟 7/8
    為了不讓黃瓜小蔥香菜太熟而失去味道，我們選擇關火後第一時間放入這些配料。攪拌均勻就可以出鍋啦。
  • 步驟 8/8
    成品照出來啦，色香味俱全。
小貼士

湯

釋出於 2019-08-15
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