豆腐泥鰍消滯湯
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鴕鳥descent
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掐指一算，還有幾天就過完正月。總感覺這個月不是在吃飯就是在去吃飯的路上，看著微凸的腹部，（注意！！不是懷孕）簡直生無可戀。並且現在看到肉都覺膩，別說吃，是時候改清淡飲食。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
大芥菜洗淨後備用。 豆腐切小塊備用。 薑切片備用。 -
步驟 2/4
泥鰍放入開水內去粘膜，然後撈起用清水沖洗。
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步驟 3/4
再把泥鰍放在平底鍋內，兩面煎片刻，再加入開水，使魚湯湯色變白。
-
步驟 4/4
放入適量清水在煲內，加入大芥菜、薑片煲10分鐘，再加入豆腐和做好的魚湯，煲5分鐘。
小貼士
製作魚湯時要加開水，湯色才能變白
釋出於 2024-12-30
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