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濃香巧手牛軋糖
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調皮gear

週末看劇總缺點零食，美味的牛軋糖是不錯的選擇。其用棉花糖做牛扎糖方法很簡單，利用棉花糖溶化後的粘性，將果仁包裹起來，冷卻後做成了。簡單的製作方式，比買的還要好吃，懶人有懶招兒！喜歡吃咖啡，蔓越莓，水果，抹茶甚至辣椒，芥末口味，都可以加入糖果中！是不是也很腦洞大開呀？吃完糖，一定要用黑人雙重薄荷牙膏刷牙哦，牙齒健康吃嘛嘛香！

時間:10-30分鐘
食材
棉花糖 90g
花生仁 75g
黑芝麻 25g
奶粉 60g
黃油 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所用到的材料。 花生提前烤熟，並去掉外皮。
  • 步驟 2/10
    小火將黑芝麻炒熟，並加入花生，使花生表面溫度升高。
  • 步驟 3/10
    將黃油融化。
  • 步驟 4/10
    加入棉花糖，全程要用小火，慢慢加熱。
  • 步驟 5/10
    用刮刀不停的攪拌，直至棉花糖完全融化。
  • 步驟 6/10
    關火加入奶粉，拌勻幾下。
  • 步驟 7/10
    加入黑芝麻和花生攪拌。
  • 步驟 8/10
    直到材料全部混合均勻。
  • 步驟 9/10
    放入烤盤中整成正方形，晾至不燙手。
  • 步驟 10/10
    在糖還微熱的時候切最好，完全涼掉會不好切。 吃完糖，一定記得要用黑人雙效薄荷牙膏刷牙哦，這樣才不會起蛀蟲。
小貼士

1.烤花生可用160度烘烤10分鐘，上色正好。

2.全程要保持小火，否則棉花糖融化後容易焦。

3.黑芝麻和花生一定要熱著摻進棉花糖裡，這樣涼後切時不會掉出來。

4.一定要用不粘鍋來做，否則會粘在鍋底。

釋出於 2022-12-24
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