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西米紫薯球
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安秋綠光

我喜歡紫薯不僅僅是因為它營養價值高，更是因為不管用它做什麼美食，顏值永遠都是爆表哦！今天做的這款西米紫薯球，食材與做法都超級簡單，但成品真的有種高大上的感覺，零廚藝新手也完全能搞定哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯泥 200g
糯米粉 25g
白糖 20g
西米 60g
無 無
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫薯兩個洗淨對切，放入蒸鍋蒸熟；
  • 步驟 2/8
    西米用水泡發10分鐘左右；
  • 步驟 3/8
    紫薯搗成泥，趁熱加入白糖和糯米粉；
  • 步驟 4/8
    把紫薯泥和糯米粉翻拌均勻；
  • 步驟 5/8
    然後把紫薯泥捏成紫薯小球；
  • 步驟 6/8
    取一個紫薯球放在左手心，右手抓少許西米放在紫薯球上，然後輕輕的把西米捏在紫薯球上就可以啦；
  • 步驟 7/8
    捏好所有紫薯球后放入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右即好；
  • 步驟 8/8
    成品！美味西米紫薯球！
小貼士

紫薯泥要趁熱加入糯米粉和白糖才容易翻拌成團哦！

釋出於 2020-08-03
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