自制過年倍兒有面兒的伴手禮【年味兒】自己製作的牛軋糖,外觀和買的差不多,但吃起來味道卻好很多倍,過年的時候無論是自己吃還是裝在漂亮盒子裡作為伴手禮送人,都很好,關鍵是做起來很簡單。記得小時候,過年的時候才能吃到牛軋糖,每個小孩也只是分到幾塊。拿在手裡真是捨不得一次吃完,剝開糖紙咬一小塊在口中,讓它慢慢融化,絲絲的香甜味道在口中蔓延開來,小口嚥下,那滋味真是無比的享受。咬過的糖用糖紙小心包好放在口袋裡,想吃的時候再咬一小口,幸福的感覺被無限的放大。現在生活好了,人們卻不太敢吃糖了,糖吃多了有血糖升高的危險。但是自己做的這款牛軋糖吃起來卻不太甜,我用了紐西蘭進口奶粉,花生是爹媽自己種的無公害農產品,黃油用的多美鮮動物性黃油,吃起來奶味濃郁,花生酥香,還有淡淡的草莓味道。經過朋友和同學們的品嚐,反響很好,都覺得特別的好吃。主料:原味棉花糖90克,草莓味棉花糖90克,花生米200克,黃油30克,奶粉100克
關鍵:
1. 入微波爐加熱的容器要大一些,棉花糖受熱會快速膨脹。
2. 操作過程中,發現棉花糖變硬可以再次放入微波爐加熱,使之變軟。