jxcaipu logo
土豆冰淇淋
1.3萬 熱度 116 收藏
秋風的記憶冬桃

在炎熱的夏天，冰淇淋是最受歡迎的寵兒，大家都喜歡那冰冰涼涼，入口即化的口感，冰淇淋雖然好吃，但吃了又怕長胖，有什麼辦法，可以既能吃到冰淇淋，又不擔心長胖？今天用土豆作為原料來做一款冰淇淋，既滿足了喜歡冰淇淋的願望，又不必擔心熱量過高而長肉肉

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 1個
白糖 適量
淡奶油 適量
檸檬汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆去皮洗淨
  • 步驟 2/11
    切成厚0.5cm的片
  • 步驟 3/11
    加水，水沒過土豆片，煮半個小時左右
  • 步驟 4/11
    煮熟的土豆撈出瀝乾水份
  • 步驟 5/11
    趁熱用勺把土豆壓成泥
  • 步驟 6/11
    用濾網過濾一下，以保持更加細膩的口感
  • 步驟 7/11
    過濾好的土豆泥根據自已口味甜淡加適量的白糖和檸檬汁
  • 步驟 8/11
    為了使這款土豆冰淇淋口感更接近冰淇淋，我們需要加入打發好的淡奶油
  • 步驟 9/11
    充分攪拌均勻
  • 步驟 10/11
    放入保鮮碗裡進冰箱冷藏一個晚上，第二天取出即可食用。
  • 步驟 11/11
    食用之前，用冰淇淋勺挖成小球，可以撒點綠茶粉或是可可粉作為裝飾
小貼士

做這款冰淇淋很簡單，但想要口感上更好，需要加入適量的淡奶油，因為土豆加白糖後，在口味上會比較甜，所以我們還需要加適量的檸檬汁，這樣處理後，無論是外型還是口感上都可以與真正的冰淇淋媲美

釋出於 2023-07-09
172
相關菜譜
寫評論