烘焙課堂作業的最後一道,但是我做的時候還是稍微改動了下。家裡冰箱被填的滿滿的,所以我做布丁液的時候,裡面加了一整顆雞蛋,而不是教程貼中的兩個蛋黃,口感可能稍有不同,但是這樣卻省了我處理多餘蛋清的麻煩了。做的時候不止加了酒漬蔓越莓,還把蜜紅豆加了些進去,酸酸甜甜的味道很不錯的呢~~材料:吐司1片,雞蛋1個,淡奶油100g,牛奶50g,黃油30g,細砂糖20g,酒漬蔓越莓適量,蜜紅豆適量
1. 吐司丁入烤箱烘烤的時候注意檢視狀態,不要烤糊;
2. 淡奶油加熱的時候,注意用小火,只要熱了就可以離火了,糖會在熱度下慢慢融化的;