草莓撻 - 草莓撻的做法,草莓撻怎麼做好吃,草莓撻的家常做法 - 京細菜譜

草莓撻

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嬌嫩vital

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再過兩天就是情人節了，情人們都在準備禮物了哈！也很期盼收到的驚喜，不過我已經習慣不期盼了，反正這麼多年我一束花都沒收到過，曾經問：“你就不能給我點驚喜麼？比如送我一束花，一份化妝品？”答曰：：“相比這些，我更願意請你吃飯”……我無語……一個沒有浪漫細胞的人。雖然我也沒有浪漫細胞，但我覺得生活還是有點小情調的好，這款甜點做好後非常漂亮，適合溫馨的一家在節日裡享用哈！

時間:1-2小時

食材

低筋麵粉 100g

糖粉 15g

黃油 50g

蛋黃 1個

冷水 25g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

黃油室溫軟化。
步驟 2/22

低粉與糖粉過篩後放進一個大碗。
步驟 3/22

加入軟化的黃油。
步驟 4/22

搓成粉末狀。
步驟 5/22

蛋黃里加入鹽和清水攪拌均勻。
步驟 6/22

加到搓成的粉末裡。
步驟 7/22

拌成團。
步驟 8/22

裝入保鮮袋放冰箱冷藏1小時。
步驟 9/22

取出分成8份，搓圓。
步驟 10/22

擀成圓皮。
步驟 11/22

把撻皮放在蛋撻模具上，用擀麵杖輕輕從上面擀走多餘的麵皮。
步驟 12/22

然後用手沿模具邊沿捏緊。
步驟 13/22

用叉子在底部叉一些小孔。
步驟 14/22

下的撻皮重新擀圓再做，依次做好所有的草莓撻。放入烤盤，中層，190度15分鐘左右。
步驟 15/22

淡加糖粉打發。
步驟 16/22

裝入裱花袋，擠在烤好的撻皮上。
步驟 17/22

草莓用鹽水泡好，洗淨，瀝乾。
步驟 18/22

切成想要裝飾的形狀。
步驟 19/22

最後把乳酪搓成球當頭，做了聖誕老人。
步驟 20/22

像嗎？
步驟 21/22

雪人。
步驟 22/22

合影。

小貼士

1，草莓洗淨後要瀝乾。

2，做給自己家人吃，而且有小孩，糖粉加得很少，想吃得甜一點的朋友可酌情新增。

釋出於 2020-02-18