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家常版核桃酥
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successor堅強

外面買的桃酥永遠找不到核桃，自己做核桃仁滿滿的，香死了。而且桃酥非常好做，不需要特殊材料，也不需要任何打發，做完儲存也很方便，快來試試吧

時間:30分鐘-1小時
食材
核桃仁 140g
中筋粉 420g
色拉油 220g
泡打粉 3g
糖 130g
雞蛋 1個
小蘇打 2g
全蛋液 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    140剋核桃仁放入烤箱，180度五六分鐘，取出後用擀麵杖壓碎。
  • 步驟 2/8
    糖130克，油220克，雞蛋一個攪勻
  • 步驟 3/8
    篩入420克中筋粉，泡打粉，小蘇打
  • 步驟 4/8
    把碾碎的核桃一起放裡
  • 步驟 5/8
    用手拌勻，應該是比較溼潤的麵糰，太乾烤出來不酥
  • 步驟 6/8
    此時烤箱預熱180度，取一個麵糰，揉圓，按扁，擺入烤盤
  • 步驟 7/8
    表面抹蛋液。烤箱預熱好，180度，15分鐘左右出爐
  • 步驟 8/8
    晾涼裝盒，饞了就吃吧，但是油分很大，不要多吃哦。
小貼士

這個方子量比較大，可以做兩烤盤，家人輸少可以減半

釋出於 2020-01-08
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