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葡萄乾餅乾
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心若為城念嵐

這個餅乾似乎似曾相識呢，對了，和蔓越莓餅乾相象，看到心儀已久的蔓越莓，我就在想，這不和葡萄乾差不多嘛，所以做好蔓越莓餅乾之後，有意地做了葡萄乾餅乾來比較。葡萄乾餅乾是那種淡淡的甜，一點酸沒有，蔓越莓甜中多了一份酸，似乎更有味道，各有千秋吧。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 150g
葡萄乾 40g
黃油 75g
糖粉 50g
全蛋液 20ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料圖,我把黃油放在熱水上了一會兒，化成這樣了
  • 步驟 2/9
    葡萄乾洗淨稍切幾下
  • 步驟 3/9
    黃油里加入白糖攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    分兩次加入蛋液打至順滑
  • 步驟 5/9
    加入葡萄乾拌勻
  • 步驟 6/9
    篩入麵粉拌勻成麵糰
  • 步驟 7/9
    用手整理成寬約六釐米，高約四釐米的長方體，放入冰箱一小時。
  • 步驟 8/9
    凍好之後切成厚度約0.7cm的片，烤箱預熱，中層180度，約20分鐘即可。
  • 步驟 9/9
    葡萄乾餅乾也非常受歡迎呢
小貼士

葡萄乾也可以用別的果脯代替

釋出於 2019-09-16
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