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紅糖核桃曲奇
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intermediate迷茫

紅糖＋核桃=營養+健康，一起做起來吧···

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 110g
黃油 70g
核桃碎 65g
紅糖 35g
全蛋液 30g
鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備製作曲奇的原料，室溫軟化黃油，將核桃仁烤好並切碎。
  • 步驟 2/11
    用電動打蛋器攪打黃油至體積膨脹，顏色發白。
  • 步驟 3/11
    加入紅糖、蛋液和鹽，繼續攪打到體積膨脹細膩。
  • 步驟 4/11
    將核桃碎加入黃油裡，攪打均勻。
  • 步驟 5/11
    篩入低筋麵粉，用刮刀拌勻，然後揉成團。
  • 步驟 6/11
    將麵糰包上保鮮膜放入餅乾模定型，移入冰箱冷藏一小時。
  • 步驟 7/11
    取出，切成0．5cm的片狀。
  • 步驟 8/11
    放入烤盤。
  • 步驟 9/11
    烤箱預熱180度，中層，20分鐘。
  • 步驟 10/11
    口味醇香
  • 步驟 11/11
    美美的下午茶
小貼士

1、蛋液可分次加入，充分攪打均勻。2、因是紅糖的餅乾胚顏色深，烤制的最後幾分鐘要看好，避免烤焦。

釋出於 2020-02-19
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