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牛奶椰香餅
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喜兒是朵花

可能是在廣東住過得原因，我對椰子的香味一直都很喜歡，烘焙的時候，椰蓉更是我的最愛呢，家裡時刻都常備著，這個小餅，椰香味非常的濃郁，第一爐就被小朋友秒殺，好贊！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 50g
泡打粉 2g
椰蓉 70g
奶粉 20g
糖 80g
雞蛋 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有的食材準備好
  • 步驟 2/7
    把雞蛋和砂糖倒在一起
  • 步驟 3/7
    用打蛋器將砂糖打至完全融化，蛋液呈現泡沫狀
  • 步驟 4/7
    加入低粉、奶粉、椰蓉、泡打粉，用刮刀翻拌至無干粉顆粒
  • 步驟 5/7
    烤盤鋪上油紙，將矽膠模具鋪在油紙上，用刮刀將麵糊舀上去，用刮刀把模具空填滿，厚薄均勻
  • 步驟 6/7
    取走膠模
  • 步驟 7/7
    將烤盤放入預熱好的烤箱，130度烤10分鐘即可
小貼士

餅的厚薄用抹刀刮均勻，烘烤的時候注意觀察爐溫。

釋出於 2020-02-19
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