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巧克力裂紋酥
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荀南薔北薇

這是一款很好玩的曲奇，它的口感酥脆，有濃濃的巧克力味道。在烤的過程中，能開口笑，喜歡的看看吧：

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 100g
黑巧克力 100g
黃油 45g
細砂糖 50g
全蛋液 75g
可可粉 12g
糖粉 20g
泡打粉 1.25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所有食材備用
  • 步驟 2/11
    黃油和巧克力隔水融化，攪拌勻
  • 步驟 3/11
    從水中拿出，加砂糖，攪拌勻
  • 步驟 4/11
    蛋液分三次加入拌勻
  • 步驟 5/11
    將麵粉，可可粉，泡打粉混合，篩入巧克力中
  • 步驟 6/11
    拌勻，冰箱冷藏至少一小時
  • 步驟 7/11
    然後從冰箱取出，分成24份
  • 步驟 8/11
    糖粉放小碗中，粘勻糖粉
  • 步驟 9/11
    放烤盤中
  • 步驟 10/11
    上下管170度，預熱5分鐘 ，放烤箱中烤25分鐘
  • 步驟 11/11
    出爐，晾一會，撒點糖粉
小貼士

泡打粉不要省略，裂紋缺它不行

釋出於 2020-08-03
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