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菜花土司
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賣蘿蔔的小蘿北

生菜花那種脆生生的口感和天然的甘甜，與熟菜花軟嫩的美味有所不同。這款菜花土司是將生菜花洗淨切薄片，放入鹽水中浸泡10分鐘後，控幹水分，放在鹹餅乾上，搭配乳酪和火腿，最後撒上再撒入黑胡椒粉，作為下午茶是的很不錯哦！只有自家種出來的菜，才敢有這樣吃法，才能有這種獨特的味道。如果在市場買的，最好用開水炒一下，但焯水後的菜花和焯水前的口感不一樣。

時間:10分鐘內
食材
餅乾 6塊
火腿腸 少許
乳酪 1片
菜花 50g
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    火腿腸切片，
  • 步驟 3/9
    乳酪改刀，切成4份，
  • 步驟 4/9
    將菜花洗淨切成片狀，放入適量的鹽，加入清水浸泡10分鐘。
  • 步驟 5/9
    然後撈出控幹水分備用。
  • 步驟 6/9
    把餅乾擺入盤中。
  • 步驟 7/9
    把乳酪和火腿腸隨意擺入盤中。（乳酪一片改刀，只切了四片，剩兩片只放火腿腸好了）
  • 步驟 8/9
    把菜花放在火腿腸上面。。
  • 步驟 9/9
    最後將黑胡椒粉撒入菜花上面，即可享用。
小貼士

1、菜花如果在市場買的，最好用開水炒一下，但焯水後的菜花和焯水前的口感不一樣。

釋出於 2023-07-24
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