心形曲奇
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邢伊人淡雅淚
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今天是七夕情人節，做個愛心曲奇應景哈！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃油室溫軟化到軟膏狀，用刮刀可以輕易撥開就差不多了 -
步驟 2/9
加入鹽，用打蛋器中速把黃油稍微打發，顏色變淺一點即可
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步驟 3/9
把糖粉分兩次加入，先加一半用打蛋器低速混合均勻就可以了，再倒另一半進去。只要看不見糖就可以了
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步驟 4/9
把蛋黃倒入混合均勻
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步驟 5/9
低筋麵粉過篩分兩次加入，用刮刀切拌均勻，拌勻到看不見乾粉就行，不要過度攪拌，麵粉起筋，曲奇花紋可能會消失
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步驟 6/9
把麵糊裝入裱花袋中，最好不要用一次性的，會裂
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步驟 7/9
烤盤裡鋪一張油紙，把麵糊擠出自己想要的形狀。放入提前預熱的烤箱中，150度20分鐘左右
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步驟 8/9
剛烤好的曲奇是軟的，等室溫冷卻後就變的酥脆了
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步驟 9/9
成品圖
小貼士
黃油要軟化成膏狀
剛出爐的曲奇是軟的等室溫冷卻後就變的酥脆了，冷卻後放在密封罐裡，可以儲存2周以上
烤箱溫度自行調節
釋出於 2020-02-14
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